З усіх десятків способів замаринувати фізаліс на зиму варіант в томатному соку один з моїх улюблених. Томатний сік краще брати домашній і свіжий, а в іншому – все дуже просто. Впорається навіть зовсім недосвідчений кулінар.
Інгредієнти
- Фізаліс - 2 кг
- томатний сік - 1.5 л
- цукор - 3 ст. л.
- сіль - 3 ст. л.
- оцет - 2 ст. л.
- лавровий лист - 2 штуки
- чорний перець - 1 ч. л.
- листя смородини - 4 штуки
- корінь хрону - 1 штука
- часник - 4 зубчики
- селера - 2 гілочки
- кріп - 4 парасольки
Покроковий рецепт приготування
Очистіть фізаліс і проваріть 3 хвилини в киплячій воді.
Закип'ятіть томатний сік з цукром, сіллю, лавровим листом, перцем і оцтом.
Розкладіть в стерильні банки фізаліс і всі інші добавки.
Залийте маринадом і закатати на зиму.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів