Заготовки на зиму 20.04.2023

Заправка для борщу з капустою, буряком і помідорами на зиму

45 хв.

2 порції

Заправка для борща с капустой, свеклой и помидорами на зиму

Ця заправка робить борщ ще більш ситним і ароматним. Я використовувала свіжі молоді помідори, буряк і капусту, щоб вона вийшла соковитою і повної смаку. Це прекрасний спосіб зберегти овочі на зиму і мати завжди під рукою паличку-виручалочку для швидкої варіння перших страв.

Інгредієнти

буряк - 400 G
Капуста - 400 G
морква - 250 г
Лук - 250 G
помідори - 250 G
сіль - 1 ст. л.
цукор - 1.5 ст. л.
Вода - 50 мл
рослинна олія - 50 мл
оцет - 25 мл

Покроковий рецепт приготування

Подрібніть всі овочі як на борщ.

Додайте решту інгредієнтів, крім оцту.

Доведіть заготовку до кипіння і тушкуйте 25-30 хвилин на слабкому вогні.

Влийте оцет і закатати заправку в стерильні банки.

Рецепт додав(а):

Ірина Ковальова

вам сподобався рецепт?

0 коментарів

Гуляш зі свинини і картоплі Запечені тефтелі з кабачками під сиром Курячі котлети по Помідори у виноградному соку на зиму Закуска з баклажанів на зиму без стерилізації Салат з рисом і капустою на зиму Огірки в томатному соку на зиму Варення з інжиру в мультиварці