За вікном негода і рано темніє? Саме час готувати смачні страви, які будуть радувати і збагачувати організм корисними вітамінами. Наприклад, можна посмажити апетитних панкейків. Я буду використовувати мед, але якщо його немає, цукор також підійде.
Інгредієнти
- Гарбуз - 300 г
- Молоко (теплий) – 300 мл
- Мед - 5 ст. л.
- Яйця курячі - 2 штуки
- борошно - 260 г
- ванілін - на кінчику ножа
- мелена кориця - 0,5 ч. л.
- кокосове масло - 50 g
- Вода (для гарбуза) – 150 мл
Покроковий рецепт приготування
Гарбуз очистіть, наріжте невеликими шматочками і помістіть в каструлю.
Влийте воду і проваріть 15-20 хвилин на слабкому вогні.
Пюріруйте варену гарбуз блендером, додайте мелену корицю і мед.
Збийте яйця до пишної піни.
Додайте молоко, ванілін, гарбузове пюре і просіяне борошно. Перемішайте масу до однорідності.
Змастіть сковорідку кокосовим маслом, розігрійте і влийте трохи тіста в центр, формуючи ідеальний коло.
Обсмажуйте на середньому вогні по 3-4 хвилини з кожного боку. Повторіть процедуру з рештою тестом.
