Рідкі приправи з ягід і фруктів останнім часом стають все більш популярними. В продовження цієї теми пропоную зварити соус з калини до м'яса. Його насичений смак і яскравий червоний колір ідеально доповнять запечену свинину або качку, смажений стейк, відбивну, м'ясний рулет.
Інгредієнти
Покроковий рецепт приготування
Калину розімніть товкачем і протріть через сито.
Отриману масу змішайте з лимонним соком, цукром, сіллю, меленим перцем і пропущеним через прес часником.
Проваріть на повільному вогні 2 хвилини.
Крохмаль змішайте з холодною водою і влийте тонкою цівкою в киплячий соус, безперервно помішуючи.
Проваріть все разом 5 хвилин, остудіть і подавайте на стіл.
Вам сподобався рецепт?
0 коментарів