Запах домашньої випічки дарує відчуття затишку. Ми з дитинства звикли, що бабусі і мами часто щось пекли. Тепер прийшов час і самим цим зайнятися. Давайте сьогодні приготуємо апетитні булочки з маком. Це просто і смачно!
Інгредієнти
- борошно - 600 G
- сухі дріжджі (швидкодіючі) – 1 ч. л.
- Яйця курячі - 1 штука
- вершкове масло - 100 G
- Молоко (теплий) – 1 стакан
- розпушувач тіста - 0,5 ч. л.
- ванільна есенція - 1 крапля
- цукор - 3 ст. л.
- сіль - 0,25 ч. л.
- яєчні жовтки - 1 штука
- рослинна олія - 30 мл
- Мак - 150 G
- цукор - 3 ст. л.
- вершкове масло - 30 G
Покроковий рецепт приготування
Змішайте просіяне борошно, сухі дріжджі, сіль, цукор і розпушувач тіста.
Додайте розтоплене масло, злегка збите яйце, ванільну есенцію і тепле молоко. Замісіть м'яке тісто.
Накрийте рушником і приберіть в тепле місце на 1 годину.
Мак промийте, залийте окропом і проваріть 10 хвилин.
Злийте воду, злегка остудіть, додайте цукор, вершкове масло і подрібніть за допомогою блендера.
Змастіть руки рослинним маслом, злегка обомніте тісто і розкачайте великий корж прямокутної форми.
Викладіть макову начинку і згорніть щільний рулет.
Наріжте 12 однакових частин, викладіть на змащене деко і поставте в тепле місце на 20 хвилин.
Змастіть булочки жовтком і відправте на 30 хвилин в духовку, розігріту до 180 градусів.
