Набридли звичні рецепти? Спробуйте приготувати Японські млинці дораякі. Вони чимось нагадують американські панкейкі, але виходять ще більш пишними і ніжними. Відмінною особливістю також можна назвати - красивий темно-карамельний колір.
Інгредієнти
- борошно - 260 г
- Яйця курячі - 4 штуки
- цукор - 150 G
- розпушувач тіста - 1,5 ч. л.
- Мед (рідкий) – 2 ст. л.
- Вода - 100 мл
- рослинна олія (для обсмажування) – 2 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
За допомогою міксера збийте яйця до пишної піни.
Не припиняючи роботу міксера, додайте мед і цукор. Збивайте ще 3 хвилини.
Додайте воду і борошно, змішане з розпушувачем. Збийте все разом до отримання однорідної консистенції.
Розігрійте олію на сковороді, вилийте тісто столовою ложкою в центр. Повинен вийти правильний коло діаметром близько 10 сантиметрів.
Коли на поверхні з'являться бульбашки, переверніть млинець на іншу сторону і продовжуйте готувати ще 1 хвилину.
Повторіть дії з рештою тесту. За бажанням дораяки можна склеїти попарно улюбленою начинкою.
