Найпопулярніша основа для хачапурі в Грузії – це саме мацоні. Тож якщо вам пощастить знайти його вдома, раджу негайно скористатися ситуацією! А далі детально розповім, як правильно замісити таке тісто!
Інгредієнти
для тесту:
- мацоні - 1 стакан
- борошно - 3 склянки
- Сода харчова - 0.5 ч. л.
- сіль - 1 щіпка
- Яйця курячі - 1 штука
- рослинна олія - 2 ст. л.
для начинки:
- сир - 300 G
Покроковий рецепт приготування
Змішайте сухі інгредієнти для тіста.
Віночком збийте мацоні, яйце і масло, і з'єднайте все разом.
Вимішайте тісто, розділіть на частини і розкачайте.
На кожну коржик покладіть тертий сир, скрутіть і знову розкачайте.
Обсмажте хачапурі з двох сторін до рум'яності на сухій сковороді на слабкому вогні.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів