Краще улюбленого печива з шоколадними краплями може бути тільки улюблене гарбузове печиво. Якщо ви якраз в роздумах, чим би побалувати домашніх до чаю і кави – раджу обов'язково спробувати цей рецепт.
Інгредієнти
- Гарбуз - 220 г
- борошно - 180 g
- розпушувач тіста - 1 ч. л.
- сіль - 1 щіпка
- цукор - 150 г
- вершкове масло - 100 g
- Яйця курячі - 1 штука
- шоколадні краплі - 30 G
- мелена кориця - 0.5 ч. л.
- мелений імбир - 0.5 ч. л.
- ванільний цукор - 1 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Наріжте очищену гарбуз на шматки, залийте водою і відваріть до готовності. Можна приготувати її на пару або в духовці. Після цього подрібніть її в пюре.
Змішайте просіяне борошно, сіль, розпушувач і спеції.
Збийте вершкове масло з цукром до пухнастості за допомогою міксера. Додайте яйце з ванільним цукром, і збийте знову.
Змішайте тісто з гарбузовим пюре і поступово введіть суху масу.
В останню чергу додайте шоколадні краплі і ще раз обережно перемішайте тісто лопаткою.
Розкладіть печиво ложкою на пергамент на відстані один від одного.
Випікайте близько 20 хвилин при 190 градусах.
