На цей раз пропоную готувати оладки з борошном і яйцем. Сочевиця підійде будь-яка, головне заздалегідь її відварити. Я вважаю за краще використовувати червону, оскільки з неї тісто виходить красивіше. До того ж вариться така сочевиця швидше за інших сортів.
Інгредієнти
- червона сочевиця - 200 г
- Яйця курячі - 1 штука
- борошно - 100 G
- Сметана - 2 ст. л.
- Сода харчова - 0,25 ч. л.
- мелений чорний перець - за смаком
- Паприка - за смаком
- сіль - за смаком
- рослинна олія - 80 мл
- Вода - 450 мл
Покроковий рецепт приготування
Сочевицю промийте, залийте холодною водою і варіть 20 хвилин після закипання. До кінця рідина повинна повністю випаруватися.
Окремо змішайте яйце, сметану, соду, сіль і спеції.
Додайте охолоджену сочевицю, борошно і перемішайте до однорідності.
Викладіть ложкою невеликі острівці тесту на добре розігріту сковорідку з маслом.
Обсмажте на середньому вогні по 2 хвилини з кожного боку. Готові оладки викладіть на паперовий рушник, щоб видалити зайве масло.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів