Традиційні кухні різних регіонів багаті своїми секретами, але практично скрізь знайдеться своя версія ароматних і пухнастих смажених борошняних пончиків. У казахській і татарській кухні це баурсаки, і сьогодні я розповім, як приготувати їх на кислому молоці.
Інгредієнти
- кисле молоко - 500 мл
- Яйця курячі - 1 штука
- борошно - 2-3 склянки
- сухі дріжджі - 1 ч. л.
- сіль - 1 ч. л.
- рослинна олія - 2 ст. л.
- цукор - 2 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Змішайте сухі інгредієнти для тіста.
Влийте туди злегка нагріте кисле молоко і потім додайте яйце і цукор.
Вимішайте тісто і залиште в теплі на годину.
Сформуйте баурсакі будь-якої форми за смаком і залиште ще на 15 хвилин.
Обсмажте їх у великій кількості олії до рум'яності.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів