При думці про домашню випічку відразу згадуються пишні булочки з родзинками. М'які, солодкі та ароматні, вони просто ідеально поєднуються з какао або теплим молоком. Приготуйте булочки з вечора і вранці вас чекає смачний сніданок.
Інгредієнти
- борошно - 700 г
- Яйця курячі - 2 штуки
- сухі дріжджі (швидкодіючі) – 1 ст. л.
- Молоко - 250 мл
- вершкове масло - 50 г
- розпушувач тіста - 0,5 ч. л.
- ванілін - на кінчику ножа
- цукор - 3 ст. л.
- сіль - 0,25 ч. л.
- рослинна олія - 3 ст. л.
- Ізюм - півсклянки
- яєчні жовтки - 1 штука
Покроковий рецепт приготування
Родзинки промийте окропом, злийте воду і викладіть сушитися на рушник.
Борошно просійте в широку миску.
Додайте розпушувач, дріжджі, цукор, ванілін і сіль.
Додайте злегка збиті яйця, розтоплене вершкове масло і тепле молоко.
Замісіть м'яке тісто, накрийте рушником і приберіть на 1 годину в тепле місце.
Змастіть руки рослинним маслом. Обімніть тісто, додаючи порціями підготовлений родзинки.
Розділіть тісто на 14 однакових шматочків, сформуйте булочки і викладіть на змащений деко.
Підготовлені булочки залиште на 20 хвилин в теплому місці.
За допомогою силіконової пензлика змастіть поверхню жовтком.
Випікайте 25-30 хвилин при температурі 180 градусів.
