Сезон стручкової квасолі не надто довгий, а поза ним вона досить дорога. Тому є сенс запастися їй про запас, поки є така можливість. Найпростіше просто заморозити її в морозилці. Але є і відмінний рецепти консервації. Наприклад, така стручкова квасоля по-грузинськи.
Інгредієнти
- зелена квасоля - 1 кг
- помідори - 700 g
- часник - 1 голова
- кінза - 1 пучок
- спеції та приправи - 1 ч. л.
- хмелі-сунелі - 1 ч. л.
- гострий червоний перець - 1 штука
- рослинна олія - 1 ст. л.
- оцет - 1 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Зваріть квасолю 5-7 хвилин у киплячій воді.
Пропустіть помідори, перець, часник і кінзу через м'ясорубку.
Доведіть до кипіння, додайте квасолю і тушкуйте 5 хвилин.
Додайте всі спеції, оцет і масло, і протушкувати ще 5 хвилин.
Закатати квасолю в стерилізовані банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів